지방질
어떤 음식 분자가 버터와 마가린을 칼로리 높게 만드는지 알고 있습니까? 지방질입니다! 지방질은 지방, 오일, 왁스 및 특정 호르몬을 포함하는 탄소 기반 분자 그룹입니다. 이 분자는 설탕과 같은 탄수화물보다 두 배 이상의 에너지를 저장할 수 있습니다. 지질은 또한 세포막의 주요 구조를 형성합니다. 이 활동에서 학생들은 지질의 구조와 그들의 독특한 구조가 지질 분자가 우리 몸에서 어떻게 기능하도록 하는지 탐구합니다.
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